Lebensmittelvakuumversiegelungsflüssigkeiten

Wie lange wird das vakuumversiegelte Essen zuletzt?

Im Allgemeinen können frische landwirtschaftliche Produkte oder leicht verarbeitete Fleischprodukte 2 Tage bei Raumtemperatur gelagert werden. Beim Vakuum verpackt kann es bis zu 6 Tage verlängert werden, und in einigen Fällen bis zu 18 Tagen. Trockenfrüchte sind für einen längeren Zeitraum, sogar mehr als zwölf Monate, aufbewahrt werden. Gekochtes Essen ist ein bisschen kürzer, in der Regel kann es für etwa 15 Tage im Winter und Frühling frisch bleiben, und nur 4 Tage bis 1 Woche im Sommer und Herbst, vorzugsweise gekühlt. Das Prinzip der Vakuumverpackung zur Erhaltung von Lebensmitteln ist hauptsächlich, um Sauerstoff zu entfernen. Lebensmittelverderb wird durch das Wachstum und Multiplikation von Mikroorganismen und Bakterien verursacht. Die meisten Mikroorganismen wie Form und Hefe erfordern Sauerstoff, um zu überleben. Vakuumverpackte Lebensmittel Entfernt Sauerstoff aus der Verpackung, der auch das Wachstum und die Wiedergabe von Mikroorganismen hemmt. Die ungesättigten Fettsäuren, die in Ölen und Fetten enthalten sind, sind anfällig für Oxidation und Abbau. Mit der Vakuum-Desoxygenierung verhindert es auch das Oxidieren von Nahrung.

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